Fra Grød til Gourmet og tilbage igen – 1000 års madfortællinger
Information
Tour de force gennem madhistorien
Velkommen til en gastronomisk rejse gennem Danmarks fortid, nutid og fremtid! Er du klar til at tage på en kulinarisk tour de force fra grød til gourmet og tilbage igen? Så gør dig klar til et historisk madforedrag, der ikke kun vil overraske dig, stille din nysgerrighed og ind i mellem få dig til at trække på smilebåndet. Fra de dage, hvor vikingerne satte sejl med lommen fuld af sild, løg og brød, til renæssancens overdådige fester fyldt med krydderier fra fjerne lande og vin fra sydligere himmelstrøg, vil vi dykke ned i de markante nedslag i dansk madhistorie. Vi vil afsløre hemmelighederne bag Middelalderens sildeeventyr og løfte sløret for nye teknologiske fremskridt i køkkenregionerne som komfur og kødhakker
En tallerken fyldt med historier
Men vent, der er mere! Vi vil også udforske vores moderne kærlighed til ny nordisk mad og bæredygtighed. Fra Instagram-inspirerede opskrifter på dahl til TikTok-tutorials om at lave surdejsbrød, vil vi se, hvordan fortidens traditioner møder fremtidens trends. Så sæt dig godt til rette med denne tallerken fyldt med historier og en skefuld sjove anekdoter, for dette foredrag vil ikke kun vække din appetit, men også din nysgerrighed og din latter.
Klima og teknologi
Men det er ikke bare en rejse tilbage i tiden! Vi vil også udforske, hvordan vores moderne madkultur er formet af klimaet, teknologiske fremskridt og internationale påvirkninger. Fra Andelsmejeriernes fødsel til køleskabets magi og genopdagelsen af surdejsbrødets fortræffeligheder - vi vil dække det hele! Og lad os ikke glemme forskellen mellem rig og fattig, land og by! Fra den fine smag af kongelige banketter til de noget mere rustikke retter, der fyldte maverne i bondehjemmet, vil vi se, hvordan maden har været et spejl af samfundets skiftende landskab.
Fotos neden for er Flora Danica. vaskekar til vinglas i bunden. fra slutningen 1700-tallet 1803 blev det taget i brug første gang til C7's 54 års fødselsdag. Flora Danica isbeholder til opbevaring af is med is fra søerne Juliane Marie gik meget op i forholdet til Rusland og derfor bliver Flora Danica lavet. det er så overdådigt, fordi det skal falde i zarinaens smag, derfor guldkant mm.
populære ture & aktiviteter
Lad dig inspirere af andre fortællinger
Kundeudtalelser
Det siger vores glade og tilfredse kunder
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Vi sender nyhedsbrev ud løbende. Vi fortæller om vores arrangementer, sjove anekdoter og skæbnefortællinger fra vores ture.